奶蛋”是素食嗎？ @ 一貫道郭明義

“奶蛋”是素食嗎？一貫弟子為何不吃全素？

如果素食的定義是”植物性食品”，那麼奶、蛋是葷食；

如果素食的定義是”不殺生”，那麼奶蛋是素食。

奶蛋，屬性上應是屬於葷食。因為來自動物。但是因為並未直接殺害動物，所以祖師允許我們吃奶蛋，而有現在所謂的「奶蛋素」。

至於吃奶、蛋，在佛教有許多說法，認為一樣有業障，和殺生相去不遠。道親對這個問題也有許多疑問。

吃奶、蛋，確實也有業障，因為要取得蛋，必須養殖很多雞、鴨；要取得奶，必須養殖許多乳牛。而這些雞、鴨、牛，最後的下場也是被肉食者殺來吃。

所以吃奶蛋素並不是全然清浄，但是，因為是祖師允許我們吃奶蛋，所以祖師為我們承擔了這部份的業力。讓我們可以吃奶蛋素，而不致於營養不良。

為什麼我們不吃浄素、純素？

人類從素食演化到葷食已經歷經數十萬年，甚至牙齒都演化出犬齒，身體結構、基因…也都已經是一個雜食性動物的體質，一下子要轉變為素食，有的人會有生理性的不適應。但是，如果是奶蛋素，身體就有時間、機會，逐漸調整，適應素食。

所以一貫道示現奶蛋素，是一個創舉。也是祖師的慈悲。如果不是這樣，能夠吃素的人口不會像現在一樣多。

全素，在醫學上是不健康的，不僅會引法許多身體的疾病，甚至會導致精神疾病。但是奶蛋素，卻是醫學上認為最健康的，避免掉一切肉食的負面作用，卻又不會導致全素的營養不良下場。

蛋奶的重要：

吃蛋奶素可從蛋黃中獲取B12

素食中幾乎不含維生素D...主要來源為牛奶

人體血液中的維生素B12低於200pg/ml，可能會導致神經方面的疾病，增加發生髓神經病變（54％）、沮喪（11％）、神經病變（8％）、皮膚與黏膜病變（41％）、皮膚色素沈著（19％）、頭髮改變（9％）、疲累（34 ％）、舌炎（31％）、體重減輕（27％）以及神經性厭食（22％）的危險性。尤其對於老年人，若是缺乏維生素B12會影響認知功能，有引發失智症的危險（19％）。(出自：Neurology India醫學期刊2005年)