加亮1  

〈郭經理的美食〉
﹤郭經理的家常菜單﹥
郭經理喜歡煮菜,最常紅燒,紅燒茄子是他和女兒的最愛,乾燒白花菜,青椒炒豆干也是紅燒,麵筋切片炒小黃瓜也是紅燒…這些菜女兒都愛吃,她稱這些是"爸爸菜",帶便當時很下飯。
﹤辣椒-天之美味﹥
郭經理愛吃辣,他總是說:「無論什麼菜加了辣椒,就立刻變成天之美味。」可惜我和女兒都怕辣,所以菜炒好後,他自己切一點生辣椒加醬油來配,這就是他的天之美味了。去餐廳吃飯時,郭經理點的總是一樣幾道菜。
﹤郭經理的餐廳菜單﹥
․井町日式蔬食(赤峰街):胡麻冷麵、可樂餅
․宏林:醬爆田吉、炒豆苗、紅燒茄子。
․觀世音:脆鱔、鍋渣豆腐、現龍在田、紅燒茄子。
․頤園:捲餅、烙餅、糖醋排骨、紅燒茄子。
․小心上癮:麻辣麵
․養心茶樓:酸白菜火鍋、蘿蔔絲酥餅
․一鼎饌(豐原):素食養生鍋。

其中一鼎饌的素食養生鍋,湯底是牛奶鍋,沾醬是紅酒醋加豆乳醬,很特別,餐廳在豐原中正公園裡面。
小心上癮的麻辣湯底是郭經理一個人在台北時最常吃的,後來沒有賣湯底,就買麻辣麵。
找不到好吃的素食時,可以試試這幾道郭經理的最愛。

 

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