一貫道郭明義

老師說蛋奶不能吃－ 回答蛋奶素的疑問

已經有好多道親e一篇訓文【吃素要懂得齋】給後學，要求後學一定要看，而且要發表意見。這篇訓文是在道場流傳很廣的一篇訓文，出自發一靈隱道場 一九九八年二月二十三日 東馬來西亞古普天慈堂。

內容可整理為幾個重點：

1、青菜豆腐是真正的吃素。

2、蛋、奶不能吃(老人、孕婦都不能)

3、素火腿，素鷄，素排骨，素鵝肉，素螃蟹，素蝦，素羊肉，素牛肉，素魚，素魚丸都不能吃。

4、素料不能吃，除了蒟蒻粉，麵筋，豆包做的。

5、素鳥魚子，乳酪不能吃。

6、有加蛋，有Cheese的麵包及Ｐizza〔披薩〕，不能吃。

7、凡是跟Ｃheese有連接關係的都不要吃。

8、用到Butter〔牛奶油〕，就少吃。

9、Lecithin〔卵磷脂〕不能吃。

10、Gelatine〔動物膠〕是魚骨膠，不可以吃。

第8點Butter如果是"牛油"，那是葷食，如果是牛奶製成，那麼蛋奶素可以吃。

第10點Gelatine〔動物膠〕是魚骨膠，素食不可以吃。這點沒有疑問，

1－9後學認為是一個很好的吃素的遠景目標，但很難落實推廣在這個時代。

針對這篇訓文，後學個人的意見看法是：

1、止乩後的訓文及臨壇參考就好不要當成準則，

2、為達廣傳、普渡，可捨個人清淨。

3、吃慈悲素而非清淨素。

4、以蛋奶為過度，以淨素為遠景。

止乩後的訓文及臨壇

道場在民國58年師母宣佈「止乩、止竅」以後的訓文或藉竅結緣，都只能當成參考，不能當成金科玉律不能改變的準則。

譬如民國八十七年印尼育德佛堂批出訓中訓「1998」，提及此年多「怪病瘟疫」，又於印尼正心佛堂批出「1999」訓中訓，「十人九死難避奔」。

從此道場大力宣揚1999年世界末日，造成道親人心惶惶囤積糧食、供茶、燈油…最後笑話一場，考倒一大堆道親，也成為社會笑柄。

根據後學對道場乩生的了解，往往乩生自己若有末劫觀或不可吃蛋奶等觀念，就會在訓文中借題發揮，其實是借仙佛之名，來宣揚自己的理念，甚至還有在選舉時以仙佛臨壇、開沙指定支持某位特定候選人，說是天命所賦予，結果該候選人慘敗落選。

修道要認理歸真，當仙佛臨壇所說的話和過去祖師對我們的訓示、要求有所不同時，我們要以哪一個為準則？

要用智慧判斷，認理歸真，而不是依循每一篇訓文或每一個竅首。如果我們沒有智慧，終會被沙盤、天機考倒。如師母說的：「天機道，瞎；沙盤道，瞎…。」

自求清淨無法渡眾

修道如果要走向自求清淨，那麼這篇訓文的吃素方向確實是可以讓我們吃得更清淨。但是恐怕生活很不方便，外面商店大部分食物都不能吃，包括麵包餅乾。

如果我們不渡眾生，要修個清淨是可以這樣過日子，但是如果還要兼顧渡眾生，甚至不要說渡眾生，得到自己的家人的認同，恐怕都無法兼顧。

「清淨」在這個時代，只要我們有「人身」就不可能清淨，即使我們每一餐都自己煮，不吃外食，還要能夠不生病才能保得住險，因為藥物成分無法完全禁絕動物性的成分。吞一顆膠囊可能吃素功德全毀，清淨全無，因為99.9%的膠囊外殼都是豬牛皮製成。

所以為了清淨而吃素，我們可能生病也不能求醫，否則一生辛苦的堅持，藥物一吃下去，全毀於一旦。

當我們無法完全清淨時，我們只能退而求其次，做到「慈悲，不殺生」，然後推廣「不殺生的素食」就是奶蛋素，也許經過一段時間等待人類再進化，更文明更慈悲，身體結構也能適應全素，到時候提倡全素就不再是不可能。

慈悲素與清淨素

我主張吃「慈悲素」而非清淨素，就是吃素的目的以慈悲為出發點「慈悲，不忍食眾生肉」，而不是為求自己的清淨。自古以來菩薩都要為渡眾生而捨棄清淨，不要說無法吃淨素，還要混跡在最汙濁髒亂最墮落罪惡的地方，去渡化眾生。如彌勒祖師、濟 公 老師，一生沒有示現清淨，只有慈悲渡眾。

白陽期的我們，如果只求自身清淨，無異於走回紅陽期，自求解脫的修行，無法廣渡眾生。

下一代難以成全

蛋奶素，是醫界所認可認同的比肉食更營養健康的飲食習慣。而全素，卻是醫學認為導致嚴重營養不良的飲食習慣，除非要非常專業的去計算攝取特殊食物配方，才能達到均衡，是一般人生活很難做到的。比如學生、上班族無法花很多時間來處裡食物，吃淨素無法攝取足夠的營養。

我們要這樣養孩子，如果孩子長大有營養不足而造成永久遺憾，我們如何面對、負責、解決？

如果孩子認為這種標準讓他們無法生存無法見容於同儕而反彈，甚至不修、不吃素，跟同學一起去吃葷比較方便快樂簡單…是否讓傳道更艱困？

如果我們把素食的標準定在這裡，恐怕後繼者難以跟進，或後繼無人，道親第二代、第三代也要因為素食無法生存，無法上學、無法出外讀書、無法工作、無法結婚…而放棄素食，乾脆認同社會吃肉算了，何必把自己的人生侷限到那麼慘，人類最基本的飲食欲求，口腹之慾只能縮減到「吃青菜豆腐」。

有太多原因讓這樣的標準無法貫徹，我們不能只因一篇訓文而全面的要求道親做這麼困難的改變，而且有營養不良的風險。

吃素這麼嚴苛這麼麻煩不如吃葷

這樣嚴苛標準的素食，不要說還耽溺於肉食的眾生無法接受嗤之以鼻，包括想要吃素、考慮吃素的人也會因而卻步，甚至已經吃奶蛋素的人會憤而覺得如果我們吃的都不算素食，乾脆不要吃…。這個影響及後果的嚴重是難以估計的。

要貫徹淨素還要自己煮才保險，而且要保證不生病…我們要建立一個自給自足的淨素社區或國度，才能讓人有可能這樣生存。

素食遠景，未來可期

雖然如此，我仍然相信這樣的素食標準絕對值得期待，絕對是未來彌勒淨土的目標，但不是現在。

我相信仙佛濟 公 老師只是提前將目標告訴我們，讓我們未來吃素的藍圖標準都預先提示給我們。標示出未來素食遠景。

我們都可以朝這個方向去努力，但是如果貿然將素食的標準一下提升到這個尺度，一貫道可能面臨更多的考驗，傳道的困難，世代交替無法接棒傳承…修道人數越來越少…。這是我們必須考量的。

蛋奶是過度期，不是素食終點

我認同「蛋奶非素食」因為蛋奶還是取自動物，雖然沒有直接殺食動物，但還是造成動物的某種程度的不自由與痛苦，但是，人類如果沒有經過這個階段，很難一次進化到吃淨素。

人類吃肉經過數萬年數十萬年，基因、結構、體質都無法即刻轉變回吃素的體質，蛋奶素是一個很好的過度階段，素食第一代先改變自己的飲食習慣，成為蛋奶素，第二代的遺傳基因可能就更能適應淨素。

這是我的觀察，胎裡素的孩子，非但無法接受肉食，大多數的素料胎李素孩子都天生排斥，奶蛋類有些胎裡素的小孩也不敢吃。

也觀察到如果是天生不敢吃奶或蛋，並不會有營養不良的問題，也許是第二代、第三代吃素，體質已經不同。

印度有很多世世代代吃素的人口，但有些不忌蔥蒜、有些不吃五穀只吃蔬菜水果…因為它們不是第一代吃素，而是世世代代這樣吃，所以已經記憶到遺傳基因，體質也都已經轉變。

這是素食未來可期待的遠景，讓我們一起一代傳一代，漸次邁進。