素食 耐操達人
美國耶魯大學教授費希爾曾作過一個簡單的實驗，比較素食和肉食者的耐力。
參加試驗的人，肉食者15人，素食者32人，實驗是：將手平舉，看誰舉的時間長。
這樣的實驗很公平，因為這個動作對每個人而言都很簡單，不涉及個別體能差異。
結果
肉食者：15人之中只有2人能舉臂過15分鐘，而且不到30分鐘，
素食者：32人之中有22人舉臂時間超過15分鐘，
15人超過30分鐘，
9人超過1小時，
4人超過2小時，
1人超過3小時。
布魯塞爾大學J.約特科醫生和基潘尼做過類似的實驗，再次證實了費希爾醫生的結論。
在他主持的耐力測驗結果：
素食者捱得長久，比肉食者維持多出兩倍至三倍的時間，才完全體力透支倒下。
而且，素食者在這樣疲倦的情況下，
很快恢復精力，所需的休息時間只是肉食者的五分之一。
如果你有興趣，也可以約幾個朋友做這個實驗，洗清"素食者沒有體力"的不白之冤。
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