20160911  

郭經理您好,後學是胎裡素 但我一直有個問題 葷食對我來說沒什麼誘惑 但對我的考驗應該是人情方面吧 身邊朋友在分享食物時,若是葷食我可以很明確的說我不吃肉 但對於蛋糕、餅乾,加蛋的食物 因為是加在裡面,一定都會看成分 若是沒有寫成分基本上就不吃 有時就笑笑的跟他們說我不吃蛋 但常常拒絕又顯得太沒人情味 和朋友間少了分享的喜悅 有些人會覺得吃素怎麼吃得這麼龜毛 蛋糕這麼好吃,素食不能吃真是太可憐了 然後我成了葷食者眼中的可憐人(??) 有人會問為什麼不吃蛋 跟他解釋雞蛋生產過程會傷害許多生命 好像又太嚴肅了 人家高興的吃蛋糕,也太掃興了。

一般人對生命還是有貴賤之分吧 就像打死一隻蚊子和殺一頭牛,心裡的感受是不一樣的 我想自己本身就有點自卑 身為少數人,說話有理但就是沒什麼人重視 縱使我清楚知道吃素的意義 但在和朋友應對相處、人際總會碰到吃的問題

1.如上述分享食物時拒絕別人,有些人理解 有些人覺得不近人情、龜毛、可憐 當然,我自己帶食物分享就沒這個問題

2.朋友邀請聚餐,若沒素食就只好拒絕 出去玩 中午用餐時也會不方便 有葷素合併的餐廳,還好解決 沒有就只能各找各的, 有些人覺得出來玩就是要一起吃飯呀,分著吃多沒意思 但邀他來吃素又不願意,覺得沒肉嚥不下口 或是吃了總有些抱怨,但我又不知道該跟他說什麼, 葷素口味本就不同,深怕他從此不想吃素 我想有多數人也顧慮著因為素食而無法打入朋友圈 才不願吃素或清口 提出此問題 除了清楚明白吃素的意義 想問經理對於這些情況該怎麼應對比較好呢?

以上是道親在部落格的留言,以下是後學的回答 :

《一貫道主張蛋奶素》

一貫道的佛規是蛋奶素,這也是祖師通達人情體恤眾生的智慧決策。

一方面可迅速容易補充足夠營養、另一方面也可以打破葷素壁壘分明的隔閡。

但晚近有部分道場提倡純素食,原因大致有二:

1、蛋奶有毒

2、蛋奶不人道甚至間接殺生

這二個原因後學都認同,但是蛋奶素依舊是目前最好的選擇。

針對蛋奶有毒這一點,可以選擇蛋奶來源是人道飼養的農場,有品質檢驗把關。

寧吃蛋奶不吃五辛

純素主義,戒除蛋奶,為了營養,許多素食者走向五辛素。

現在的純素是維根素的天下,所謂蔬食,一般就是維根素,也就是五辛素。比較起五辛素,後學寧可認同蛋奶素。

蛋奶素可以是一個過渡期,從葷食過渡到純素的一個過程。但是五辛素,不會過度到淨素。五辛雖不殺生,但對修行人而言無益有害(五辛素曾撰文特別討論,不再重複)。

蛋奶素的殺生問題

關於蛋奶素的間接殺生,後學認同,蛋奶來自動物,屬於動物性食物不是素食。但是人誕生在這個世界,為求生存,完全不殺生是不可能存活的,這是共業,蔬菜水果種植過程為了不讓昆蟲破壞,農藥毒死的昆蟲數量,遠遠大於為取得蛋奶飼養的牛、雞的數量。

即使有機農業,雖不噴農藥一樣要殺死昆蟲,從種植前整地開始,將土地大量的浸水,讓土壤中的蟲,卵、幼蟲、蛹全數窒息而死。種植過程中捕殺昆蟲方法包括以手直接捕捉,用鐵絲刺殺、以捕蟲網捕捉、以粘紙粘捕…或用清潔劑、魚藤(毒魚藤)或其他天然毒藥殺死昆蟲…我們吃蔬菜水果間接殺死的昆蟲生命數量多到無法計算。

加上維持居家的清潔衛生,也必需殺生。如果不想讓蟑螂、螞蟻…爬在食物上,必需用種種方法預防及消滅入侵的昆蟲。即使我們自己不殺,政府為了維護衛生,必須做很多消毒工作,將水溝裡的蟑螂、老鼠噴死,為避免登革熱、茲卡病毒,必須大量消滅蚊子…

所以不僅吃蛋奶是間接殺生,吃蔬果、居家環境整潔都直接間接殺生。

我們努力的方向,近期的目標應是更人道養殖牛、雞,取得奶、蛋,素食者可以拒買不人道的牧場生產的奶蛋。

純素有風險

素食是人類一個重大革命,經過長期的研究後,醫學上認為蛋奶素比肉食健康,但是純素卻有許多無法克服營養均衡問題,影響的不僅身體還包括精神的問題。後學不鼓勵道親冒不確定的風險吃純素。

純素太麻煩

吃純素除非離群索居,否則很難不被認為是異類,被認為異類不是最大的問題,純素要攝取足夠營養太麻煩,但最大的麻煩是避開蛋奶,除了蔬菜水果以外,一般食品大多都含奶或蛋,純素食品的取得並不方便,購買食品的範圍可能只限於有機店。

生活上要捨棄與同學、朋友在餐廳聚餐的可能;出門上班或上課,要自備食物,包括特別的食物,譬如亞麻仁油。

祖師慈悲不會這樣要求我們,祖師要的只是一個"慈心不殺",不會要我們吃到營養不良、或為了素食生活極其不方便。

蛋奶素沒有營養顧慮

純素需補充鐵、鈣、葉酸、B12B6Omega-3。Omega-3的食物亞麻仁油、芥花油、杏仁、核桃、腰果等。

找食物、料理食物、計算營養均衡吃飯很麻煩,自己一定要會煮,會煮還不一定好吃,這麼費事還存在不確定風險,有可能對健康造成威脅。

蛋奶素則沒有這麼多麻煩,不擔憂營養不均衡,也不造成人際關係的困擾。

純素是未來的理想

後學不鼓勵純素,但相信純素食是人類未來進化的趨勢。而蛋奶素是人類從肉食進化到純素食的一個過渡階段。

老實說,蛋奶這二種動物性食品,不要說胎裡素的道親怕,後學吃素幾十年後對蛋奶的腥味也很不喜歡,可以少吃蛋奶,但是如果麵包、餅乾…樣樣都要純素真的太麻煩。生活不能只著眼在飲食,還要辦道、了愿,後學聽一位前人說:道親出國開荒,吃素不要太拘謹,要隨緣一點…。認為開荒的方便比吃乾淨素還重要。

後學無法隨緣吃五辛素,但也不主張道親吃素吃到讓人家認為好可憐什麼都不能吃,或神經病,沒人要跟你做朋友。

至於能夠吃純素而還能維持健康,維持人際關係的人,後學非常讚嘆,但還是主張道親吃"蛋奶素"

為了讓更多人能夠開始吃素,為了讓吃素的人沒有健康的疑慮,為了讓社會不以異樣眼光看素食者,蛋奶素是最大公約數。

也期待有一天,牧場的牛、雞被人道飼養照顧,人類取得蛋奶,終身飼養牠們,不會殺牠們、吃牠們。

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