一貫道郭明義

霍華.理曼Howard F. Lyman從事畜牧肉品業長達45年，卻出來揭露肉食不為人知的真相：

狂牛症 

吃牛肉有患狂牛症的可能，因為畜牧業者把各種動物，包括車禍死的鹿、麋、浣熊、安樂死的貓狗、牛…絞碎後做成飼料餵食牛。牛本來是素食動物，吃肉之後尤其吃牛肉，而出現狂牛症。

美國所生產的穀物其中80%都是餵給牲口吃的，需要16磅穀物才能生產1磅肉，這16磅穀物足以餵飽32位饑民。

我從一個吃葷生產肉品的人，變成一個純素食者，不吃任何有臉、肝臟或有母親的生命，我知道沒有動物會因我而死。

我們不必做所有的事，只要盡力去做我們可以做得到的事，

從現在開始開始吃素、環保，救地球。

摘錄霍華.理曼Howard F. Lyman著作《紅色牧人的綠色旅程》：

全美國九千萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「­加強營養」。
在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所­製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法；舉例來說，阿肯色州的農場每年平均要餵­牛吃超過50噸的雞糞。

「美國新聞與世界報導」曾經報導過一個阿肯色州的牧場主人，說­他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！

他把這些雞­糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的八百頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆的奶油球­！」他說。他進一步解釋：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料­實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！

「超級細菌不可怕，你吃的食物才恐怖。」