一貫道郭明義

二道簡易素菜    

 

 

 

李妹是素食餐廳的廚師，每次石岡開班她都排休假來佛堂煮午餐，今天她示範二道簡單易做的菜，與大家分享：

 

 

 

菇燴彩椒

 

材料：香菇、杏鮑菇、青椒、彩椒

 

作法：

 

香菇、杏鮑菇切片後過油炒到呈金黃色。

 

青椒、彩椒切片後快炒，倒入香菇、杏鮑菇後

 

加素蠔油(醬油)爆香調味，青椒、彩椒燴到軟就可起鍋。

 

 

 

 

 

麻油素G

 

材料：麻油素G(素料)、紅棗、枸杞、杏鮑菇

 

調味：薑片、麻油、米酒、九層塔。